كيف تحضرين الزردة

غالبا الزردة تعد في المناسبات فقط
مثل ذكرى ولادة النبي محمد صلى الله عليه واله وسلم
وتوزع للاقارب والجيران


المقادير

نصف كوب رز , 3 كوب ماء , نصف ملعقة كوب مسحوق الهيل , ربع ملعقة كوب ملح , ربع ملعقة شاي صبغة اللوزينة ، نص كوب سكر .

طريقة التحضير



ينقى الرز ويغسل وينقع
يغلى الماء في قدر ثم يضاف اليه الرز والهيل ويترك يغلى مع التحريك بين حين والاخر حتى ينضج.
يضاف اليه السكر تدريجا مع التذوق حتى يصبح الطعم بدرجة مقبولة
تضاف صبغة اللوزينة بحيث يكون لونها برتقالي فاتح مع التحريك
ترفع من على النار وتوضع بالصحن
وتزين بالدراسين

ملاحظة

دارسيني = قرفه
صبغة اللوزينه = زعفران